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Hongos
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Rebollón - Lactarius deliciossus: también conocido por nízcalo en la zona Este de nuestro país. Es un hongo muy asociado al Pino piñonero, donde podemos observarlo semienterrado en los lechos de agujas de los pinares. Fácilmente diferenciable de otras especies no comestibles o tóxicas es el látex anaranjado que brota de su interior al ser cortado. Muy apreciado en la cocina de prácticamente toda nuestra geografía. |
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Gurumelo - Amanita ponderosa: especie muy común en la parte más occidental de Andalucía, especialmente en Huelva, Sevilla y Cádiz, donde se busca ansiosamente por su gran aceptación gastronómica. Crece generalmente en prima |
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